牛店牛肉麵

菜單上一碗160起跳的牛肉麵，乍聽的確讓人冒汗，這間美食家胡天蘭豎起大拇指推薦的牛肉麵店，魅力在哪兒呢？撈起碗中與牛排差不多厚度的肉塊，燉得不柴不爛，咀嚼還帶著膠質，從精燉湯頭到特選麵條，每個細節都相當用心，甚至是辣度、蔥花都能請店家調整。難怪用餐時間一到，牛店總是擠滿拿著美食指南專程而來的日本客、香港客，全為這碗牛肉麵界的LV。