Umi屋銤海鮮料理

U mi是日文海的意思，花蓮美食「Umi屋銤海鮮料理」顧名思義提供的菜色幾乎來自於大海。店內的海鮮幾乎是當天捕撈的漁獲，除了鮮魚、透抽、白蝦，更有一些季節限定的隱藏版：龍蝦、海膽、浪花蟹...得碰運氣才吃得到。Umi屋銤的招牌菜是烤魚，老闆掌握火侯的功力一流，端上桌的鮮魚都是外酥內嫩的極美味；魚卵香腸、炒蛤蜊也是熟客愛點的招牌菜。白蝦、透抽可以選擇調理方式，喜歡原味吃水煮，熱愛重口味選三杯或蔥燒。花蓮美食「Umi屋銤海鮮料理」用新鮮海味征服食客的胃。