棺材板？！怎麼會有食物叫這個名字...別懷疑，這正是傳統台南美食之一。在台南的康樂市場內，找到老店赤嵌棺材板，就能看見店內的牆上有許多明星蒞臨的照片，炸得金黃酥脆的吐司，挖空後加入配料與奶油濃湯，咬下去還會喀呲作響，每一口都能吃到滿嘴餡料。
吃不過癮的朋友，還可試試炒鱔魚意麵，從日治時代炒到現在，必定美味！